Fikon Rabarber Kompott

Fikon i alla dess former är gott till ost.

Denna vecka har jag kokt en kompott på fikon och rabarber.

Burk med Gurk

Det är ju även Gurk tider nu.
Så i Burken ligger de krispigaste Västeråsgurkorna och gottar sig med lite chili och vitlök. Given på buffe bordet, på din smögås eller när-som-helst-bara-för-att-den-är-så-god.

Syltad Squash

Jag håller på att utveckla en serie med olika produkter allt efter säsong. Här har ni mitt senaste tillskott.

Syltad Squash

Gott som tillbehör till kött, passar utmärkt till de flesta rätter med en asiatisk touch. Hacka och blanda den med creme fraiche så förgyller den smaken på din sallad. God på buffe bordet.

Syltade Citronskal

Syltade Citronskal

Gott till fiskrätter, chilimarinerade räkor, sallad, chokladkakor.

Innehåll: socker, citronskal, bourbon vanilj, honung.
Contents: sugar, lemon peel, vanilla bourbon, honey
Inholt: zucker, zitronenschale, vanille bourbon, honig

min skylt

http://tjuvtittat.se/livsmedel/tiden-gar-fort-nar-man-ar-cheesy/#comments

En utav mina skyltar finns på nätet. Här har ni adressen.
Det var en försäljare som kom in och berättade att han hade sett skylten på nätet och nu såg han den även när han gick förbi butiken.

Den femte smaken

Känner du till den femte smaken? Umami.
Nu finns den att köpa i tub. Gjord på de finaste råvaror helt utan skräp och E-nummer.
Man använder den till att förhöja maträtterna, som ersättare för buljongtärningar.
En utav mina kunder har gjort en riktigt god kall sås, med lite utav denna tub och creme fraiche.

Blåbär Choklad

Nu är det ju blåbärstider så jag har kokt en bllåbärs marmelad med 70% choklad i. God till såväl ost som glass.