Det jag har väntat och hoppats på i över fyra år. Alla de år som jag har haft butiken.
Vad kan det vara?
Jo, lokalt producerad ost.
Får jag lov att presentera Orranäs getostar.
Små trevliga vitmögelostar med härlig getkaraktär, en aning torr med härlig strävhet.
De tillverkar också färskost, även den är torr. Jag föredrar personligen att späda den med lite vatten så att den blir bredbar. Ett gott smörgåspålägg, istället för smör eller att doppa grönsaks stavar i.Men du kan även använda den i din matlagning. Fylla kött eller varför inte gröpa ur cocktailtomater och fylla den med denna härliga ost. Det blir en riktig aptitretare.
Mejeriet är fortfarande litet och tillverkningen ännu inte så stor. Så först till kvarn...
Du kan även gå in på deras hemsida om du vill läsa lite mera.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar