Salamin kommer från hjort som jagas i bergen i norra Italien.
Köttet blandas upp med fläskkött för att bli saftigare.
God på charkbrickan och till ett glas fylligt rödvin.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Populära inlägg
-
Fransk Bondost ( La Tome Basque). En klassisk fransk vardagsost, gjord på pastöriserad komjölk. Tillverkaren ligger nere i den franska delen... -
Den farligaste osten för människan är Casu marzu, vilket betyder rutten ost på sardiska. Den är även känd som maskost. Osten anses vara en d... -
Morbier Morbier kommer från Jurabergen, där den har tillverkats i klostren sedan medeltiden. Specifikt med denna ost är mittenranden. Många ...
-
Det händer någon gång ibland att jag blir lyrisk när jag provsmakar en ost. Därför vill jag nu presentera en sådan ost för er. Att smaka på... -
Just nu och ett litet tag framåt är det dags för de krämiga ostarnas kejsare: Vacherin Mont d’Or , en stolthet från både de franska och de s...
-
Blå Kornblomst är en mild och krämig blåmögelost. Man säger att den är besläktad med den italienska gorgonzolan. Görs på vegetabilisk löpe,... -
Ibland kan man behöva unna sig något litet extra, eller hur? Det kan vara allt från att bara få koppla av en stund, ta ett skönt bad, göra d... -
Italiensk glass. Två helt underbara efterrätter eller om du helt enkelt är sugen på något riktigt gott. Vi har tagit hem två sorter. Tartufo... -
Kittostar eller som det egentligen heter "Tvättade ostar" är en ostkategori för sig. Egentligen är det en hårdost som behandlats s... -
Beemster är en Holländsk gourmetost. I det återvunna landskapet Beemsterpolder i provinsen Noord-Holland tillverkas denna ost. Här har man ...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar