Veckans osttips
Le puy de fou – ”En dåres längtan”
En handgjord, opastöriserad getost av högsta klass.
En tomme de chèvre. (Namnet tomme, anknyter till ostens runda form).
Tillverkas i sydvästra Frankrike vid trakten av Nantes.
Namnet betyder en dåres längtan och när man smakar den förstår man att vilken dåre som helst gillar denna ost!
Vintips: Cava, till exempel ”Anna de Codorníu”, som är ett spanskt mousserande vitt vin.
Tillbehörs tips: Päron/Ingefära marmelad
Fikon/Valnötstårta
Honung, gärna smaksatt och nötter
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar