Tänkte att jag skulle presentera en intresseförening som jag är medlem i - Svenska syltningssällskapet.
Svenska Syltningssällskapet är en intresseorganisation som arbetar för att öka intresset för syltning och sprida information om hantverkets avgörande betydelse för kvaliteten. Vi arbetar bland annat för minskad användning av onödiga tillsatser som konserveringsmedel och konstgjorda sötningsmedel.
Vi kokar i små satser, 3-5 kg
Vi kokar i koppargryta, detta för att få ner koktiden så att råvarans färg och arom bibehålls.
Du kan läsa mer på:
Här kan du även se vilka som är medlemmar.
En annan sida som också är intressant i sammanhanget är:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar